sábado, 23 de abril de 2011

lemon puding cupcakes/ cupcakes de limon :)

Dulce regreso!!

Holaaaaa!! gente... pues se que hacia mucho que no publicaba nada en este blog por que había estado muy ocupada por que gracias a Dios ya tengo trabajo desde hace casi 3 meses :)

estoy trabajando en un restaurante de comida japonesa y tailandesa, empese en la barra de sushi como 2 meses 1/2, pero ahora estoy en la preparación.... ademas ya tengo una seguidora... gracias Alejandra :)

hoy les traigo una receta de mufins de limon... o cupcakes o quequitos o como les agrade mas llamarles pero se ven asi:


* 3 huevos
* 1/4 taza de azúcar
* pizca de sal
* 1 cda de ralladura de limón
* 1/4 taza jugo de limón
* 15 g de mantequilla
* 1/4 taza de hariana
* 2 cds de azúcar
* 1 1/4 leche en polvo

1* batir las claras con la pizca de sal a pico suabe.
2* agregar poco a poco el azúcar (1/4 taza)
3* en otro bowl batir las yemas con el limón y la mantequilla derretida
4* agregar la harina cernida con las 2 cds de azúcar
5* agregar la leche en polvo a las yemas
6* poco a poco ir mezclando la yema con la clara montada y vertir la mezcla a los capacillos.
8* hornear los cupcakes a 180 grados centigrados.